COOL-COFFEE

COLD
BREW

COFFEE SHOTS

Kaffe er ikke bare kaffe! Kaffe er nuanceret

I dag søger danskerne i højere grad den gode kaffeoplevelse – som heldigvis findes i mange variationer.

Vi kalder os Cool-Coffee, eller Kold-Kaffe, fordi vi har valgt at arbejde med koldbrygget kaffe som koncept. Mens, måden hvorpå vi brygger vores kaffe her hos Cool-Coffee måske kan virke ubetydelig, men det er netop vores nænsomme og kolde brygningsmetode, der gør hele forskellen!

Fordelen ved koldbrygget kaffe er blandt andet, at den ikke indeholder de samme bitre smagsstoffer som traditionelt brygget kaffe naturligt indeholder – og det påvirker smagen.

Den reducerede bitterhed fremhæver kaffens dybe kompleksitet, samt naturlige sødme. Vi synes fordelene ved koldbrygget kaffe er utrolige, hvorfor brugen af koldbrygget kaffe er naturligvis et bevidst valg.

 
 

Cool-Coffee Original holder 19% alc., er lavet på rigtig koldbrygget kaffe, og indeholder derfor også naturligt koffein. Den er perfekt serveret sammen med en dessert, eller i festlige sammenhænge med vennerne.


Med begrænset sukkerindhold, er vi lykkedes med ønsket om at udvikle en velsmagende serie af shots, der skiller sig ud fra alternativerne. Ideen startede, da der manglede et naturligt alternativ, der henvendte sig til det mere kvalitetsbevidste publikum. Dem, som ved, at der kan være forskel på shots, og godt mener et shot kan nydes.


Kaffe er mere populært end nogensinde før. Hos os tilgår vi kaffen med en nuanceret interesse, og dyrker kaffens mange anvendelsesmuligheder. Med udgangspunkt i de bedste råvarer har vi i årevis eksperimenteret med nye smagsvarianter & produktionsteknikker. Vi kan trygt bryste os af, at vi forstår god kaffe!


Hos os tilgår vi kaffen med en nuanceret interesse, og dyrker kaffens mange anvendelsesmuligheder. Med udgangspunkt i de bedste råvarer har vi i årevis eksperimenteret med nye smagsvarianter & produktionsteknikker. Vi kan trygt bryste os af, at vi forstår god kaffe!

 
 

WE USE

REAL

COFFEE BEANS

Nothing in between
 
Cold-brew – eller på dansk koldbryg – er en særlig teknik at brygge sin kaffe på. Det skal ikke forveksles med begrebet iskaffe, som de fleste kender. Iskaffe består som regel af kaffe brygget på traditionel vis, hvor kaffebønnerne er i kortvarig kontakt med varmt vand, for så efterfølgende at blive nødkølet. Ved cold brew foregår selve brygningen af kaffebønnerne i køligt vand, over adskillige timer, hvilket giver cold brew sin karakteristiske smag.